CÓMO HACER UN HUERTO ECOLÓGICO Y SOSTENIBLE

Si te llama la atención esto de los huertos en casa pero no tienes idea de por dónde empezar, hoy veremos lo que es un huerto ecológico y sostenible y algunas acciones y métodos clave para que lo consigas con poco esfuerzo.Huerto ecológico y sostenible

Lo primero que debes tener en cuenta es que en un huerto ecológico no  se pueden utilizar productos químicos ni para luchar contra las plagas y enfermedades, ni para abonar ni para mejorar el suelo, así que… cuidado con lo que compras!

En el post Cultivar un huerto ecológico: 8 puntos básicos vimos cuales son los primeros pasos para instalar el huerto: decidir lo que vas a cultivar, los recipientes de cultivo que utilizarás para poner tus plantas, las herramientas que necesitas y la planificación del huerto con técnicas ecológicas como la rotación o la asociación de cultivos. Hoy iremos un poco más allá con claves para que tu huerto sea, además, ecológico y sostenible.

¿Qué es un huerto ecológico y sostenible?

Lo entenderás mejor sabiendo primero lo  que significa “Desarrollo sostenible”.

Las Naciones Unidas lo definieron por primera vez en el Informe Brindtland (1987) como:

El desarrollo que satisface las necesidades de las generaciones presentes sin comprometer o sin acabar con los recursos que puedan satisfacer las necesidades futuras

En un huerto sostenible se usan técnicas con las que se ahorran recursos: agua, espacio, dinero, energía…

La sostenibilidad tiene que ver con preservar y cuidar los recursos y el medio ambiente y pero también engloba los ámbitos económico y social.

Un huerto ecológico y sostenible deberá tener objetivos como:

  • Preservar la biodiversidad
  • Reducir las labores de mantenimiento 
  • Reciclar y reutilizar
  • Reciclar los residuos vegetales del huerto y del jardín
  • Ahorrar agua
  • Aprovechar la energía del sol
  • Usar maquinaria menos contaminante
  • Reducir el gasto de la instalación y mantenimiento del huerto.

Aunque tienen muchas cosas en común, un huerto sostenible no tiene porqué ser también un huerto ecológico: en la agricultura sostenible no se prohíbe el uso de productos químicos, pero se reduce su uso a aquellas ocasiones muy necesarias .

Quizás todo esto os parece un poco teórico… un poco aburrido… Os contaré ahora algunos ejemplos! La traducción de lo anterior vamos.. cosas que podéis hacer para que vuestro huerto sea un huerto ecológico y sostenible.

Cosas que hacer para tener un huerto ecológico y sostenible

La biodiversidad se consigue teniendo en el huerto muchas plantas distintas. Distintas especies de plantas harán que en el suelo los microorganismos sean de muchos tipos, lo cual es bueno para el equilibrio del suelo, y que atraerán también a muchos insectos beneficiosos

VARIEDAD!! Hortalizas de hoja mezcladas con hortalizas de bulbo o de fruto, aromáticas que eviten plagas y realcen el sabor de las plantas del huerto, setos que atraigan a insectos beneficiosossetos en el huerto

Puedes reutilizar objetos como recipientes que pueden servir de macetas o semilleros,  o palés que te pueden servir para delimitar los bancales o para hacer las cajoneras donde se echan los residuos que dan lugar al compost.

También se reutilizan los recursos naturales (como el agua) y así se ahorra dinero y se preserva el medio ambiente.Para ahorrar agua uno de los sistemas de riego más adecuados es el riego por goteo. También puedes reutilizarla usando métodos como los que nos contó Sandra en el post Reutilizar el agua de lluvia.

En un huerto ecológico y sostenible se reciclan los residuos vegetales del huerto o del jardín. Puedes hacer compostaje o utilizarlos para hacer mulching o cubiertas vegetales.

Para reducir el gasto de mantenimiento del huerto y cuidar el medio ambiente y el suelo evita el uso masivo de pesticidas o de fertilizantes químicos. Antes de tener que usar tratamientos químicos para erradicar plagas fuertes  o enfermedades graves, evítalas mediante técnicas como la rotación y la asociación de cultivos, o la prevención con métodos naturales. Si aparecen, emplea la lucha integrada para controlarlas (trampas, remedios caseros, enemigos naturales…).

Para apovechar la energía del sol, por ejemplo, vimos en el vídeo que os linké en La Permacultura: una forma de vida cómo en una finca permacultural de Alicante (España)  usaban la cocina solar. Busca también la ubicación más adecuada para aprovechar la luz lo máximo posible y que les dé el sol a las plantas.

Estas son solo algunas cosas que podemos hacer para tener un huerto sostenible. Qué más se os ocurre?

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10 Comentarios
  1. 10 febrero 2016
    • 10 febrero 2016
      • 1 mayo 2016
      • 1 mayo 2016
  2. 9 febrero 2016
  3. 6 febrero 2016
    • 8 febrero 2016
      • 9 febrero 2016
      • 1 mayo 2016
      • 1 mayo 2016

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