¡Buenas chic@s! En estos días otoñales, el tema del compost es algo que surge en todos los huertos. Que puedo utilizar, como lo monto en mi huerto…son preguntas que en los próximos párrafos trataremos de discutir con vosotros. Antes de nada me gustaría transmitiros una noticia del último reportaje que realizamos, el de los huertos en San Sebastián de los Reyes. Según me han comunicado varios vecinos, operarios del Ayuntamiento han empezado a labrar varios surcos en este espacio que tan abandonado tenían.
Arroyo cercano a los huertos de Sanse
No creo que la culpa la tenga nuestro artículo en Agrohuerto.com y si que tenga la culpa el hecho de que los huertos urbanos en Alcobendas están funcionando bastante bien. Vamos a verlo de forma positiva, y esperamos que los vecinos de Sanse puedan disfrutar pronto de sus huertos que tanto han tenido que esperar. Del funcionamiento de los estamentos públicos hablaremos otro día y damos la posibilidad a que cualquier persona pueda expresarse para que nos puedan explicar la demora de estos huertos.
En fin, hay ganas de que cambie todo esto, pero vamos a hablar del compost que es para lo que hemos venido a hablar hoy.
¡A compostar chavales!
¿Qué es el compost?
Bueno vamos a empezar el tema de las preguntas con la más clara que es la que he expuesto en el título anterior. Buscando en la RAE su definición es:
Humus obtenido artificialmente por descomposición bioquímica en caliente de residuos orgánicos
Como dice Jack, vayamos por partes, con el compostaje estamos consiguiendo la descomposición biológica del material orgánico, pero; por si en estos momentos hay alguien leyendo este artículo que no tiene un huerto que no piense que el no tiene por qué hacer compostar. Sí puede, ya que compostar no sólo sirve para poder fertilizar nuestro suelo del huerto, también sirve para reducir el volumen de residuos orgánicos que generamos en nuestra casa. Y aquellos que tenéis huerto, podréis realizar las dos acciones.
Lo que estamos realizando, es crear un ambiente óptimo a microorganismos que se alimentan de materia orgánica y que transforman las moléculas orgánicas complejas que forman los seres vivos, en elementos más sencillos de los que se puedes alimentar las plantas.
¿Qué es eso de la materia orgánica?
La materia orgánica es aquella materia formada por compuestos orgánicos que algún momento formaron parte de un organismo vivo. En su mayoría, los elementos que se encuentran en mayoría son el carbono y el nitrógeno.
Partiendo de esto, es importante para realizar el compost por dos cosas: 1, que entendemos de mejor manera el por qué compostar es importante, ya que es una forma de “devolver” a la tierra esa materia que ha utilizado en su momento para un organismo; 2, la relación carbono-nitrógeno. Una materia orgánica que se descomponga lentamente será alta en carbono y una materia orgánica que se degrade y huela mucho a amoniaco será alta en nitrógeno. Para aquellos que os entren dudas, el compost no debe de tener un olor fuerte a amoniaco y la descomposición debe de ser gradual.
Vale chaval, pero ¿dónde hago el compost?
Hace un tiempo, mi compañera Lucía hizo un estupendo artículo titulado CÓMO HACER COMPOST CASERO PASO A PASO que ya he visto que muchos conocéis ya que es uno de los artículos que cuenta con más visitas en Agrohuerto.com
En el podréis ver que el compost se puede realizar en montón o en compostadores comerciales. Por si queréis una idea, os recomiendo que veáis el video que hizo Álvaro para nuestro canal de Youtube, donde realiza su compost con unos palets:
¿Qué puedo echar para hacer Compost?
En el video, Álvaro nos adelanta algún concepto como es el de materia seca y húmeda. Bien, la materia seca o marrón se refiere a hojas secas como las que podemos encontrar en mitad del otoño por la calle. Por otro lado, la materia húmeda o verde se refiere a lo que ha echado Álvaro en su compostera, malas hierbas que hemos cortado, parte de plantas que ya no vamos a utilizar…Lo importante de esto es que no podemos permitir que en la compostera se genere una parte seca y otra parte húmeda. Para ello, es muy importante que se cree una buena ventilación y se apliquen volteos a partir del primer mes. ¡AH! Algo que igual os estáis preguntando ahora con esto del primer mes, es cuanto dura el proceso de compostaje. Aproximadamente puede durar entre tres meses y un año todo este proceso, y depende la duración de la frecuencia con la que echemos más materia orgánica a nuestro montón en la compostera. Lógicamente, cuanto más echemos, el proceso será más lento. A lo que queremos llegar finalmente es a obtener humus, recordadlo.
Por último, también es recomendable que echéis en el montón, parte de la tierra en la que vais a utilizar el compost, para que se amolde a las condiciones del huerto. Los que no tenéis huerto y queréis compostar en casa, podéis utilizar serrín.
¿Qué pasa con los residuos de la cocina?
En esto tenéis que tener cuidado, los residuos vegetales los podéis tratar igual que los desechos del jardín o del huerto. En cuanto a la carne o el pescado, seguramente por la degradación y las oxidaciones que se producen, se generen olores desagradables, cubridlo con serrín para prevenir el olor. Los posos del café también se pueden utilizar.
Quizás en este artículo se generen más preguntas que podéis realizar en el foro y os las resolveremos en seguida. Espero que os haya solucionado alguna duda y en breves volvemos con más artículos.
Nos vemos en el huerto 🙂
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Hola buenas tardes; primeramente agradecido por el lugar que dan,por dudas o consultas.
entusiasmado por el compostaje,construí una compostera giratoria (tambor de plástico de 200lts)
desde Marzo pasado lo inaugure;todo lo orgánico de cocina,con un poco corte de césped,lombrices
y otro de bosta de caballo.
Desde Marzo a fines de Mayo fui incorporando regularmente día a día;Salvo junio y parte de Julio,no incorpore nada por estar ausente,pero si en forma regular una persona giraba la compostera,dos veces por semana.
Bien con el correr de los días me encuentro que se forman bolas de tierra al romperla con las manos,noto que es bosta de caballo, admito que realmente no estaba tan secas la materia del animal;
por ahora tome la determinación de sacar todas la las bolas; ¿que es lo correcto,que debo hacer?
Muchas gracias por su tiempo.
Atte.Roberto
Hola Roberto!! Perdona el retrasoo!! No vi tu pregunta porque tenía acumulación de comentarios.. jeje pero aquí estoy! Te recomiendo desmenuzar las bolas y volver a echarlas al compost! No habrá problema y el proceso seguirá su proceso
Gracias por la info, muy util!!
Hola Juan! Gracias a tí por leernos y comentar! Tenemos otros posts con más trucos y consejos sobre el compost. Por si te interesan, te dejo los links:
https://www.agrohuerto.com/como-hacer-compost-casero-paso-a-paso/
https://www.agrohuerto.com/cultivar-un-huerto-urbano-compostaje-y-plantacion/
Saludos!
Hola, tengo una cobaya y de suelo en su jaula uso lecho de papel ecologico. Puedo echar ese lecho en la compostera cuando limpio la jaula?
Un saludo y enhorabuena.por el artículo.
Hola!! Acabo de ver este comentario… pero aunque sea con muuucho retraso espero ayudar a alguien.. Utilizar excrementos de animales domésticos u otro tipo de animales que no sean caballo, vaca, oveja y otros animales de granja no está recomendado para hacer compost..
Es necesario regar la compost y taparla aunque este afuera? yo la estoy hacienda pero me nacen plantas y me dan futo de los residuos que tiro ahi. esta bien ?.gracias por estos consejos son muy utiles.
Hola Garzafrancisca! Gracias a ti por contar con nosotros 🙂
Regarla y, sobre todo, voltearla es fundamental. Lo de taparla no es necesario aunque puedes hacerlo, pero debes asegurarte de que tendrá presencia de aire. Lo de que crezcan plantas ya nos contó mi compi Álvaro que le pasó lo mismo por haber echado al compost tomates estropeados… Por esa razón debes evitar añadir restos de frutas o verduras con pepitas o semillas, porque que te crezcan tomates sería lo de menos.. te pueden crecer malas hierbas que son mucho peores!
Puedes echar un ojo a estos post que escribí sobre compostaje:
El compostaje, una buena técnica ecológica
Cómo hacer compost casero paso a paso
Un saludo y suerte!
Me parto con el video, te ha salido un hombre en el huerto!! y el gatillo troleando!Buen articulo tambien!
En la chacra tenemos un espacio grande donde se lleva las hojas del choclo o de las verduras pero el inconveniente es de las frutas ya que atraen a las moscas o mosquitos que infestan el área, ya que en los alrededores hay casas, y los vecinos se incomodan. Esta información es útil para fertilizar la tierra de cultivo lo voy a recomendar.
No sé si de manera subterránea se podría acumular estas cascaras y así permitiría que todo se desintegre con el tiempo.
Hola Yvette! En ese caso siempre puedes utilizar un compostador cerrado, con caja. Hay compostadores prefabricados y cerrados que puedes adquirir por no mucho dinero y evitarás parte del problema… Saludos!
Como se agrega el compost en las plantas que estan en macetas
Gracias Fernando
Hola Fernando! Pues para añadir el compost en macetas será útil que te ayudes de herramientas de mano como las que mencionamos en este post de hace unos meses.
Con herramientas más pequeñas, pero básicamente el trabajo a realizar es el mismo que si lo hiciéramos en bancales en el suelo. Unas semanas antes de sembrar o plantar debes añadir el compost y mezclarlo bien con las primeras capas del sustrato para asegurarte que las raíces que luego crecerán ahí podrán disponer de los nutrientes necesarios que les aportará el compost. Estamos aquí para cualquier duda que pueda surgirte! Saludos! E
Estoy de acuerdo con vosotras en que el olor del compost puede ser demasiado desagradable para tenerlo en en el interior de casa, pero la cosa cambia si tenemos un huerto el patio o jardín o si no se usan restos de la cocina..
En las visitas que hemos hecho a algunos huertos de Madrid, la zona de compostaje no era pestilente la verdad… De hecho el olor del compost paracía agradable para algunos hortelanos de estos huertos. Si se usan bien los residuos vegetales del huerto (restos de poda, restos de plantas que retiramos, tierra…), con una ventilación adecuada y un volteo de vez en cuando no tiene por qué oler de forma desagradable, el problema es que es toda una ciencia esto del copostaje… 🙂
Os recomiendo que echéis un ojo al artículo https://www.agrohuerto.com/como-hacer-compost-casero-paso-a-paso/
Es interesante saber comportar los residuos que contribuyan en este proceso como hojas, excremento de los animales domésticos. Lo que si no haría es agregarle carne o pescado por el olor que genera y atrae a las moscas por el olor, sobre todo cuando esta área se encuentra en casa. Por lo demás agradezco el informe.
Exacto Sally, en casa puede crear olores desagradables y si no se tiene espacio pues no se puede utilizar. Me alegro de que te haya gustado el informe 😉
Yo coincido con Birgit, me gusta reutilizar los residuos de mis verduras y frutos pero si huele muy feo al estar revolviendo, no se si como lo hago sera suficiente o debo hacer la composta como aqui la mencionan, mi jardin es pequeño pero quiero hacerlo bien, en cuanto a lo que mencionas de los residuos de carne y pescado no tengo problema porque no los consumo, me a gustado el video que compartes muchas gracias!
Me alegro de que te haya gustado el articulo y me alegro que aunque no hagais una compostera, reutilicéis los compuestos orgánicos 🙂
Muy intersante y nuy instructivo también el video. Personalmente he optado por echar los residuos de frutas y verduras directamente en el huerto (aunque para muchos podría dar un mal aspecto), pero eso de preparar el compost a mi parecer es todo un lío y cuando tienes que moverlo huele horrible. Definitivamente es demasiado trabajo para mi.
Cada uno tienes su propio espacio y se organiza como puede. Si no se tiene espacio o simplemente, el trabajo es laborioso, pues no se hace. Gracias por comentarnos tu oponion Birgit
Te dejo aún así un link a este post sobre compostaje para espacios reducidos, por si te animas. https://www.agrohuerto.com/compostaje-para-espacios-reducidos/ Un saludo!