PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE EL COMPOST

¡Buenas [email protected]! En estos días otoñales, el tema del compost es algo que surge en todos los huertos. Que puedo utilizar, como lo monto en mi huerto…son preguntas que en los próximos párrafos trataremos de discutir con vosotros. Antes de nada me gustaría transmitiros una noticia del último reportaje que realizamos, el de los huertos en San Sebastián de los Reyes. Según me han comunicado varios vecinos, operarios del Ayuntamiento han empezado a labrar varios surcos en este espacio que tan abandonado tenían.

Arroyo cercano a los huertos de Sanse

No creo que la culpa la tenga nuestro artículo en Agrohuerto.com y si que tenga la culpa el hecho de que los huertos urbanos en Alcobendas están funcionando bastante bien. Vamos a verlo de forma positiva, y esperamos que los vecinos de Sanse puedan disfrutar pronto de sus huertos que tanto han tenido que esperar. Del funcionamiento de los estamentos públicos hablaremos otro día y damos la posibilidad a que cualquier persona pueda expresarse para que nos puedan explicar la demora de estos huertos.

En fin, hay ganas de que cambie todo esto, pero vamos a hablar del compost que es para lo que hemos venido a hablar hoy.

¡A compostar chavales!

¿Qué es el compost?

Bueno vamos a empezar el tema de las preguntas con la más clara que es la que he expuesto en el título anterior. Buscando en la RAE su definición es:

Humus obtenido artificialmente por descomposición bioquímica en caliente de residuos orgánicos

Como dice Jack, vayamos por partes, con el compostaje estamos consiguiendo la descomposición biológica del material orgánico, pero; por si en estos momentos hay alguien leyendo este artículo que no tiene un huerto que no piense que el no tiene por qué hacer compostar. Sí puede, ya que compostar no sólo sirve para poder fertilizar nuestro suelo del huerto, también sirve para reducir el volumen de residuos orgánicos que generamos en nuestra casa. Y aquellos que tenéis huerto, podréis realizar las dos acciones.

Lo que estamos realizando, es crear un ambiente óptimo a microorganismos que se alimentan de materia orgánica y que transforman las moléculas orgánicas complejas que forman los seres vivos, en elementos más sencillos de los que se puedes alimentar las plantas.

¿Qué es eso de la materia orgánica?

La materia orgánica es aquella materia formada por compuestos orgánicos que algún momento formaron parte de un organismo vivo. En su mayoría, los elementos que se encuentran en mayoría son el carbono y el nitrógeno.

Partiendo de esto, es importante para realizar el compost por dos cosas: 1, que entendemos de mejor manera el por qué compostar es importante, ya que es una forma de “devolver” a la tierra esa materia que ha utilizado en su momento para un organismo; 2, la relación carbono-nitrógeno. Una materia orgánica que se descomponga lentamente será alta en carbono y una materia orgánica que se degrade y huela mucho a amoniaco será alta en nitrógeno. Para aquellos que os entren dudas, el compost no debe de tener un olor fuerte a amoniaco y la descomposición debe de ser gradual.

Vale chaval, pero ¿dónde hago el compost?

Hace un tiempo, mi compañera Lucía hizo un estupendo artículo titulado CÓMO HACER COMPOST CASERO PASO A PASO que ya he visto que muchos conocéis ya que es uno de los artículos que cuenta con más visitas en Agrohuerto.com

En el podréis ver que el compost se puede realizar en montón o en compostadores comerciales. Por si queréis una idea, os recomiendo que veáis el video que hizo Álvaro para nuestro canal de Youtube, donde realiza su compost con unos palets:

¿Qué puedo echar para hacer Compost?

En el video, Álvaro nos adelanta algún concepto como es el de materia seca y húmeda. Bien, la materia seca o marrón se refiere a hojas secas como las que podemos encontrar en mitad del otoño por la calle. Por otro lado, la materia húmeda o verde se refiere a lo que ha echado Álvaro en su compostera, malas hierbas que hemos cortado, parte de plantas que ya no vamos a utilizar…Lo importante de esto es que no podemos permitir que en la compostera se genere una parte seca y otra parte húmeda. Para ello, es muy importante que se cree una buena ventilación y se apliquen volteos a partir del primer mes. ¡AH! Algo que igual os estáis preguntando ahora con esto del primer mes, es cuanto dura el proceso de compostaje. Aproximadamente puede durar entre tres meses y un año todo este proceso, y depende la duración de la frecuencia con la que echemos más materia orgánica a nuestro montón en la compostera. Lógicamente, cuanto más echemos, el proceso será más lento. A lo que queremos llegar finalmente es a obtener humus, recordadlo.

Por último, también es recomendable que echéis en el montón, parte de la tierra en la que vais a utilizar el compost, para que se amolde a las condiciones del huerto. Los que no tenéis huerto y queréis compostar en casa, podéis utilizar serrín.

¿Qué pasa con los residuos de la cocina?

En esto tenéis que tener cuidado, los residuos vegetales los podéis tratar igual que los desechos del jardín o del huerto. En cuanto a la carne o el pescado, seguramente por la degradación y las oxidaciones que se producen, se generen olores desagradables, cubridlo con serrín para prevenir el olor. Los posos del café también se pueden utilizar.

Quizás en este artículo se generen más preguntas que podéis realizar en el foro y os las resolveremos en seguida. Espero que os haya solucionado alguna duda y en breves volvemos con más artículos.

Nos vemos en el huerto 🙂