Plantas aromáticas en macetas: Cómo cultivar paso a paso
Ya vimos en otros artículos que las plantas aromáticas tienen muchas ventajas en el huerto ecológico. Estas plantas resultan muy útiles intercaladas con las hortalizas y verduras del huerto porque, gracias a su fuerte olor, ahuyentan a las plagas y realzan los sabores y aromas de las hortalizas que crecen próximas.
Además, las plantas aromáticas son muy útiles en la cocina, y son fáciles de cultivar en macetas. Por todo esto, un par de amigos y yo hemos decidido empezar a cultivar plantas aromáticas en macetas. Haremos un macetohuerto de aromáticas para poner junto a nuestras plantas de tomate cherry, y hoy os enseñaré cómo hemos empezado con nuestras aromáticas en macetas paso por paso.
En este y futuros posts os contaré cómo lo hacemos y cómo evolucionan nuestras plantas aromáticas en macetas. ¡Manos a la obra! El pequeño macetohuerto de aromáticas en nuestro patio ya está en marcha!
Pasos para cultivar plantas aromáticas en macetas
1. Elegir las plantas aromáticas
En el post anterior, Cultivar hierbas aromáticas para cocinar, vimos algunas las plantas aromáticas más comunes y sus utilidades para la cocina. Aunque hay muchas más, esas son algunas de las más usadas en la cocina mediterránea, por eso hemos decidido hacer una selección de entre esas once plantas de las que hablamos.
Las plantas que hemos elegido nosotros y el porqué:
- Albahaca: porque me gusta mucho el pesto y las hojas de albahaca en ensalada. También porque es una asociación beneficiosa la de la albahaca con el tomate cherry (que también vamos a cultivar en nuesrto macetohuerto).
- Cebollino: por su multitud de usos en la cocina. Es muy versátil y se usa para decorar y aromatizar un montón de platos.
- Orégano: porque nos encanta el toque que le da a la pasta, a las pizzas y a un montón de platos. Además es una planta perenne, por lo que es cómodo que cada vez crecerá más y no tendremos que plantarla el año que viene.
Junto a estas tres aromáticas cultivaremos tomate cherry. Como ya es un poco tarde para empezar desde cero con los tomates, hemos comprado directamente los planteles o semilleros ya hechos, un plantel de tomate con 6 plantitas que trasplantaremos en las macetas adecuadas.
Lo mismo hemos hecho con el orégano: comprar la plantita ya un poco crecida, ya que de otro modo no podríamos cosecharla este año, sino que tendríamos que esperar hasta el año que viene cuando floreciera. De albahaca y cebollino hemos comprado semillas ecológicas con las que haremos siembra directa.
2. Elegir los recipientes para las aromáticas en macetas
Hemos comprado recipientes de plástico de distintos tamaños, de acuerdo con las necesidades de cada planta:
- Tomate cherry: como necesitan una profundidad mínima de 30 cm y son plantas que crecen bastante, hemos elegido para cada planta de tomate una maceta circular de 35 cm de profundidad y x cm de diámetro.
- Albahaca: la profundidad mínima es de 15 cm, así que hemos comprado una jardinera de 15 cm de profundidad y cultivaremos varias plantas de albahaca a lo largo del recipiente.
- Cebollino: la profundidad que necesita esta aromática es mayor que la de la albahaca, por eso en vez de ponerlas juntas hemos comprado una maceta más profunda (25 cm) donde pondremos haremos crecer un par de matas y, si vemos que se llena mucho lo dividiremos en dos macetas.
- Orégano: hemos usado una maceta que teníamos en casa, de 20 cm e profundidad. En mi opinión es un poco pequeña pero lo iremos viendo.. si vemos que crece mucho lo trasplantaremos a otra de mayor tamaño.
3. Elegir el sustrato y preparar los recipientes para aromáticas
Como las plantas aromáticas no son demasiado exigentes, no nos hemos complicado mucho hemos usado un sustrato universal.
Como habéis visto en el vídeo, no todos los «sutratos universales» son iguales… para empezar el precio lo dice todo.. así que como el saco de 1o litros que teníamos por casa (el de la foto) era bastante «malillo», hemos comprado un saco de 25 l de una calidad mucho mejor, y este que es de peor calidad lo pondremos en el fondo de las macetas.
Para que sea más fértil y además ecológico, hemos comprado también un saquito de humus de lombriz y, para el fondo, piedrecitas o grava de arcilla. Ya veremos en el próximo post cómo y en qué proporción lo echamos en las macetas..
Lo primero antes de rellenarlos es hacer agujeros en los recipientes (si es que no vienen hechos). Con un taladro agujereamos la base de la maceta para que pueda salir el agua sobrante cuando reguemos y las plantas no se encharquen.
4. Semilleros y trasplante de aromáticas en macetas
Ya estamos listos para realizar las siembras y trasplantes de las plantas aromáticas en macetas y colocar nuestro macetohuerto aromáticas en el lugar adecuado!
Podéis ver los siguientes pasos sobre el cultivo de plantas aromáticas en macetas en en el siguiente post: Cómo cultivar aromáticas paso a paso. Espero que comentéis si tenéis alguna duda o que nos deis algún consejo para nuestro pequeño huerto en macetas. Un saludo!
Revisado por: Prof. Dr. Luis Ruiz García el 04/03/2021