Plantas aromáticas en macetas: cultivando desde cero

Ya os conté en el artículo Aromáticas en el huerto: cuáles y porqué que estas plantas resultan muy útiles intercaladas con las hortalizas y verduras del huerto porque, gracias a su fuerte olor, ahuyentan a las plagas y hacen que se realcen los sabores y aromas de las hortalizas que crecen próximas. Además, las plantas aromáticas son muy útiles en la cocina, y son fáciles de cultivar en macetas. Por todo esto, un par de amigos y yo hemos decidido empezar a cultivar un macetohuerto de aromáticas junto a nuestras plantas de tomate cherry.

En este y futuros posts os contaré paso a paso cómo lo hacemos y cómo evolucionan nuestras plantas en macetas. Manos a la obra que el pequeño macetohuerto de aromáticas en nuestro patio ya está en marcha!

Paso 1. Elegir las plantas aromáticas

En el post anterior, Cultivar hierbas aromáticas para cocinar, vimos algunas las plantas aromáticas más comunes y sus utilidades para la cocina. Aunque hay muchas más, esas son algunas de las más usadas en la cocina mediterránea, por eso hemos decidido hacer una selección de entre esas once plantas de las que hablamos.

Plantas para nuestro macetohuerto: orégano, albahaca, cebollino y tomate cherry.

Las plantas que hemos elegido nosotros y el porqué:

• Albahaca: porque me gusta mucho el pesto y las hojas de albahaca en ensalada. También porque es una asociación beneficiosa la de la albahaca con el tomate cherry (que también vamos a cultivar en nuesrto macetohuerto).
• Cebollino: por su multitud de usos en la cocina. Es muy versátil y se usa para decorar y aromatizar un montón de platos.
• Orégano: porque nos encanta el toque que le da a la pasta, a las pizzas y a un montón de platos.  Además es una planta perenne, por lo que es cómodo que cada vez crecerá más y no tendremos que plantarla el año que viene.

Junto a estas tres aromáticas cultivaremos tomate cherry. Como ya es un poco tarde para empezar desde cero con los tomates, hemos comprado directamente los semilleros hechos, un plantel de tomate con 6 plantitas que trasplantaremos en las macetas adecuadas.

Lo mismo hemos hecho con el orégano: comprar la plantita ya un poco crecida, ya que de otro modo no podríamos cosecharla este año, sino que tendríamos que esperar hasta el año que viene cuando floreciera. De albahaca y cebollino hemos comprado semillas ecológicas con las que haremos siembra directa.

Paso 2. Elegir los recipientes

Hemos comprado recipientes de plástico de distintos tamaños, de acuerdo con las necesidades de cada planta:

• Tomate cherry: como necesitan una profundidad mínima de 30 cm y son plantas que crecen bastante, hemos elegido para cada planta de tomate una maceta circular de 35 cm de profundidad y x cm de diámetro.
• Albahaca: la profundidad mínima es de 15 cm, así que hemos comprado una jardinera de 15 cm de profundidad y cultivaremos varias plantas de albahaca a lo largo del recipiente.
• Cebollino: la profundidad que necesita esta aromática es mayor que la de la albahaca, por eso en vez de ponerlas juntas hemos comprado una maceta más profunda (25 cm) donde pondremos haremos crecer un par de matas y, si vemos que se llena mucho lo dividiremos en dos macetas.
• Orégano: hemos usado una maceta que teníamos en casa, de 20 cm e profundidad. En mi opinión es un poco pequeña pero lo iremos viendo.. si vemos que crece mucho lo trasplantaremos a otra de mayor tamaño.

Todos los materiales necesarios: semillas, semilleros con plántulas, sustrato, abono, recipientes de cultivo…

Paso 3. Elegir el sustrato y preparar el macetohuerto 

Como las plantas aromáticas no son demasiado exigentes, no nos hemos complicado mucho  hemos usado un sustrato universal.

Como habéis visto en el vídeo, no todos los “sutratos universales” son iguales… para empezar el precio lo dice todo.. así que como el saco de 1o litros que teníamos por casa (el de la foto) era bastante “malillo”, hemos comprado un saco de 25 l de una calidad mucho mejor, y este que es de peor calidad lo pondremos en el fondo de las macetas.

Para que sea más fértil y además ecológico, hemos comprado también un saquito de humus de lombriz y, para el fondo, piedrecitas o grava de arcilla. Ya veremos en el próximo post cómo y en qué proporción lo echamos en las macetas..

Lo primero antes de rellenarlos es hacer agujeros en los recipientes (si es que no vienen hechos). Con un taladro agujereamos la base de la maceta para que pueda salir el agua sobrante cuando reguemos y las plantas no se encharquen.

Ya estamos listos para realizar las siembras y trasplantes y colocar nuestro macetohuerto de plantas aromáticas en el lugar adecuado! Lo podéis ver en el siguiente post: Cómo cultivar aromáticas paso a paso. Espero que comentéis si tenéis alguna duda o que nos deis algún consejo para nuestro pequeño huerto en macetas. Un saludo!

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lucia