¡Hola a todos agrohuerters! ¿Qué tal estáis? Hoy vamos a hablar sobre los hongos más dañinos para el huerto. Aunque ya lo hemos mencionado en otras ocasiones, el término plaga y enfermedad no son lo mismo. Cuando hablamos de que nuestras plantas tienen una plaga, nos referimos a que un grupo de artrópodos (ácaros, insectos, crustáceos,…), nematodos u otro tipo de animales están causando daños a nuestros cultivos. Sin embargo, cuando utilizamos el término enfermedad, hacemos referencia a que son los hongos, bacterias o virus los que están afectando a nuestras plantas.
En esta ocasión, nos centraremos en los hongos, que son un grupo de microorganismos capaces de originar enfermedades en el huerto o jardín.
Los hongos más dañinos que podemos encontrar en el huerto
Existen muchos tipos de hongos, algunos pueden afectar a las raíces (género Rhizoctonia), a las semillas y plántulas (género Phytium y Phythoptora), a las hojas, a los frutos, al tallo o a los vasos vasculares.
Sin embargo, los hongos más dañinos y más comunes de ver en nuestros huertos y jardines son los siguientes:
OIDIO (cenizo, mal blanco o moho blanco)
- Especies afectadas: El oidio puede afectar a gran variedad de cultivos, pero sin duda, es uno de los hongos más dañinos en la vid. Es muy frecuente en cucurbitáceas: calabaza, calabacín, pepino, melón o sandía. Además, puede encontrarse en tomate, patata, acelga, espinaca o judía.
- Descripción y síntomas: Aparece en forma de manchas blancas y se va transformando en un polvillo blanco-grisáceo. Gracias a ese polvo blanco, es uno de los hongos más fáciles de detectar. Normalmente se desarrolla en el haz de las hojas, aunque también puede extenderse por el tallo o los frutos. Su presencia dificulta la fotosíntesis. Si no lo controlamos bien, las hojas amarillean y se pueden secar.
- Condiciones de propagación: La humedad y las temperaturas cálidas son las condiciones ideales para que aparezca el oidio en nuestro huerto.
Oidio en hoja de pepino (Fuente: fitoralia.com)
Para aquellos que tengáis un jardín, este hongo suele afectar también a las hojas de los rosales.
Oidio en hoja de rosal. (Fuente: www.todohuertoyjardin.es)
En el siguiente enlace podéis leer cómo eliminar el odio de las plantas.
MILDIU
- Especies afectadas: El Mildiu afecta a un amplio grupo de plantas, destacando la vid y las solanáceas (tomate, berenjena, pimiento o patata). Otros cultivos dañados por este hongo son las fresas, el pepino, el melón, la remolacha, espinaca o acelga.
- Descripción y síntomas: Produce en los bordes de las hojas o en los frutos manchas con aspecto grasiento de diferentes tonalidades, que luego se vuelven marrones y se marchitan.
- Condiciones de propagación: Este hongo aprovecha las heridas de las plantas o los estomas de las hojas para entrar. Puede infectarlas a través del agua de riego. Requiere temperatura media (aproximadamente 20ºC) y humedad elevada (por eso suele aparecer después de las lluvias).
Mildiu en hoja de tomate (Fuente: agriculturers.com)
ROYA
- Especies afectadas: La Roya puede afectar al rosal, ajo, cebolla, puerro, rúcula, leguminosas, espárrago y otros.
- Descripción y síntomas: Aparecen en el envés de las hojas unos abultamientos anaranjados y en el haz unas pequeñas manchas amarillas.
- Condiciones de propagación: Necesita temperaturas suaves y humedad muy alta. Puede aparecer tras largos periodos de lluvias abundantes.
Roya en la hoja de un rosal (Fuente: bierzobiologico.blogspot.com)
BOTRYTIS
- Especies afectadas: Botrytis afecta principalmente a la fresa, tomate, lechuga, vid, pepino y berenjena.
- Descripción y síntomas: Este hongo causa podredumbres grises y el tejido de la planta aparece como si estuviera podrido. Muy habitual de ver si dejamos las fresas durante un tiempo en nuestra casa.
- Condiciones de propagación: El género Botrytis necesita humedad alta, poca ventilación y temperaturas suaves para propagarse.
Botrytis cinerea en la fresa (Fuente: www.croma440.com)
Si alguno tiene curiosidad por ver cómo es este hongo al microscopio, os dejo unas fotos de una práctica que realicé en el laboratorio con una fresa infectada de Botrytis:
Botrytis cinerea vista en el microscopio.
MARSSONINA o mancha negra (uno de los hongos más dañinos en el rosal)
- Especies afectadas: afecta principalmente a los rosales y, en ocasiones, a las begonias o geranios.
- Descripción y síntomas: aparecen manchas negras redondeadas en las hojas, que se propagan y pueden provocar una defoliación. Lo mejor para eliminarlo es quitar las hojas afectadas y destruirlas.
- Condiciones de propagación: Requiere temperaturas suaves y presencia de agua. Se propaga por salpicaduras de lluvia.
Marssonina en hoja de rosal (Fuente: www.joseeljardinero.com)
En el siguiente enlace, Lucía nos explica cómo prevenir y tratar de manera ecológica los hongos del huerto.
Espero que os haya gustado el artículo y que, una vez más, os sirva de ayuda para mantener vuestros huertos y jardines en las mejores condiciones. Contadnos vuestras experiencias con estos 5 hongos en los comentarios y enviadnos fotos para poder ayudar entre todos.
¡Pasad un buen día! 🙂
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Muy buenas!
Gracias a ti ya sé cómo se llama el hongo que siempre veo en mis fresas, un artículo muy bieno!
Abrazos desde Toledo!!
Hola Carla! Muchas gracias 🙂 Ahora cada vez que lo veas podrás decir “Esto es Botrytis cinerea”. Un saludo!!
Excelente artículo, gracia spor compartir, he visto estos hongos en las fresas y algunos de los otros probablemente también, pero lo que me gusta es ir aprendiendo y saber que hacer en caso de que suceda algo asi en mis plantas, gracias!!
Hola Bernnarda! Gracias a ti por tus comentarios 🙂 Si alguna vez tienes dudas sobre que tipo de hongo es, no dudes en preguntarnos. Un saludo!
En lugares muy húmedos las plantas son más propensas a enfermarse con hongos y otras plagas y se requiere mayor cuidado, aún más si las plantas están creciendo en invernaderos, los contagiosos son más fáciles.
Hola Marie! Sí, tenemos que tener mucho cuidado con la humedad para evitar que aparezcan hongos. En los invernaderos hay que evitar las condensaciones por eso mismo. Un saludo y gracias por comentar 🙂
Muy ilustrativo este reportaje sobre los hongos,pues varios no los conocia,gracias
Hola Manuel! Muchas gracias y bienvenido a agrohuerto 🙂 Un saludo!
Excelente aporte, efectivamente los hongos más destructivos y resistentes que en un corto tiempo pueden terminar con plantaciones enteras. Siempre es bueno conocerlos para poder prevenir.
Hola Birgit! Muchas gracias 🙂 Eso es, siempre siempre es mejor prevenir que curar. Así que estaremos preparados! Un saludo!!