En este post sobre agricultura urbana descubriremos qué son los huertos urbanos de hoy en día, cómo han ido surgiendo y dos opciones para cultivar en la ciudad: los huertos en alquiler y los huertos compartidos.
Cartel de la Segunda Guerra Mundial para promover el autoabastecimiento de alimentos mediante la creación de huertos
Contenidos
Evolución y actualidad de los huertos urbanos y periurbanos
La agricultura ha estado presente en las ciudades desde siempre: ya cuando se establecieron los primeros asentamientos, la agricultura y la ganadería eran parte esencial de la vida de las personas. Pero los huertos urbanos no han dejado de evolucionar, su utilidad y fines no son los mismos ni la mentalidad de las personas que los cultivamos tampoco…
Con el proceso de industrialización del siglo XIX, las zonas industriales empiezan a ganar terreno a las zonas agrícolas y ganaderas periurbanas, distanciándose cada vez más los espacios dedicados a la producción y los dedicados al consumo alimentario.
El grueso de la producción agraria estaba por tanto fuera de las zonas urbanas, pero, en busca de la estabilidad social, surgen en algunas ciudades de Inglaterra huertos comunitarios que se prestaban a campesinos y trabajadores para que las cultivaran para el consumo propio. Éstos se convierten en una forma de paliar la pobreza y la escasez de alimentos de los barrios obreros y de clase social más baja, eran los «Huertos para pobres«.
En la primera mitad del siglo XX, las dos Guerras Mundiales hicieron de los huertos y granjas en las ciudades una necesidad. El objetivo era el autoabastecimiento de sus habitantes ya que las importaciones no estaban aseguradas y eran prioritarios los envíos de alimentos y armamento para el ejército.
En España, las «huertas familiares» de los años 50 (impulsadas por el Instituto Nacional de Colonización -INC-) seguían estando dedicadas a los cultivos de subsistencia con el objetivo de sostener a las familias en la dura posguerra.
En la segunda mitad del siglo XX, muchos huertos urbanos dejaron de ser estrictamente necesarios y desaparecieron, alejándose de nuevo la producción agraria de la vida urbana. Algunos se siguieron cultivando pero fueron adquiriendo también otras funciones -como el contacto de los urbanitas con la naturaleza, la estética, la integración social, etc.- y otros emplazamientos – ya no sólo se cultiva en parcelas exteriores y jardines, podemos tener un pequeño huerto en nuestra propia casa (patios, azoteas, balcones, terrazas…).
Huerto en recipientes en un patio o terrazaPor desgracia, la actual crisis económica mundial ha favorecido que surjan de nuevo huertos para la subsistencia familiar (ya que suponen un ahorro importante o incluso complementan la renta familiar si se comercializan los productos). De todas formas, la mayoría de los huertos urbanos en países desarrollados tienen objetivos como:
- Mejorar la alimentación mediante el consumo de productos ecológicos (más sanos, sabrosos y naturales) sin comprometer el bolsillo, ya que los alimentos ecológicos ofertados en el mercado suelen tener precios bastante elevados.
- Realizar una actividad de ocio diferente, creativa y con resultados visibles y… ¡comestibles!
- Educación ambiental.
- Recuperación de espacios urbanos degradados o en desuso.
- Mejora de la sostenibilidad gracias a una actividad que preserva los recursos naturales y protege el medio ambiente: la Agricultura Urbana Ecológica.
- Mejorar las relaciones sociales y la integración.
- Recuperar el contacto con la naturaleza y realizar actividades al aire libre. – Combatir el estrés, la ansiedad o la depresión: la huertoterapia es una técnica usada para la rehabilitación física y mental de discapacitados, personas mayores, personas con riesgo de exclusión social, etc.
HUERTOS URBANOS EN ALQUILER
Sólo con buscar en Google estas cuatro palabras («huertos urbanos en alquiler«) son cientos los resultados que nos dirigen a páginas de asociaciones, empresas o entidades públicas que se dedican al alquiler de huertos en todos los rincones de España.
Aquí os dejo algunos de los huertos en alquiler que he encontrado:
Huertos en alquiler en Madrid
El complejo público de ocio y educación ambiental Naturalcalá posee huertos de 25 a 100 m2 que pueden alquilarse desde 39 €/mes (hay precios especiales -1€/m2 – para asociaciones). El precio de alquiler incluye también el agua de riego, las herramientas y aperos necesarios y un curso de iniciación a la Horticultura Ecológica, además de asesoramiento continuo y personalizado. Además, ofrecen también otros servicios como: venta de material de riego, semillas, plantones, sustratos o alquiler de maquinaria.
El conjunto de huertos Rus in Urbe, La Huerta de Montecarmelo, en pleno Madrid, tiene huertos de 20 m2 y… mucho más! Os recomiendo que echéis un ojo al artículo «La Huerta de Montecarmelo. Un oasis de huertos ecológicos en Madrid«.
Huertos en alquiler en Barcelona
En Huertosdeocio.com podemos alquilar huertos de 25, 50 ó 100 m2 por un precio que oscila entre 25 y 60 €/mes (más una cuota de inscripción al inicio). El precio incluye las herramientas, el agua de riego y el asesoramiento personal. También ofrecen la posibilidad de contratar la instalación y mantenimiento del riego por goteo en tu parcela desde 5€/mes.
Hace pocos meses, el Ayuntamiento de Barcelona cedió 12 solares para la gestión por parte de asociaciones vecinales y agroecológicas con el fin de crear huertos comunitarios en la ciudad.
Huertos en alquiler en Zaragoza
En Huertolandia.com se alquilan huertos de 30 m2 y de 50 m2 por 15 y 20 €/mes respectivamente. El precio incluye: tomas de riego y agua necesaria, abono, algunas herramientas y fitosanitarios, asesoramiento y cursos gratuitos y…lo mejor! No tienes compromiso de permanencia.
El Centro de Interpretación de la Agricultura y el Regadío «La Alfranca», dependiente del Gobierno de Aragón, ofrece 50 huertos de 30 m2 por el módico precio de 15 €/mes (también se ofrecen subvenciones para los colectivos más desfavorecidos).
HUERTOS COMPARTIDOS
La asociación sin ánimo de lucro Reforesta, ha puesto en marcha la iniciativa «Huertos compartidos», una red social que pone en contacto a propietarios de terrenos con personas que quieren cultivarlos. Los primeros aportan la tierra, los segundos el trabajo, y ambos llegan a un acuerdo sobre el porcentaje de productos cosechados que se lleva cada uno. Actualmente tiene más de 200 propietarios registrados en toda España y cerca de 650 hortelanos que trabajan estas tierras.
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En La Rinconada, a sólo 10 minutos de Sevilla, la asociación Mi cosecha. Huertos ecológicos ofrece la posibilidad de tener tu propio huerto y cultivar hortalizas y verduras. Se trata de huertos de 50 metros cuadrados perfectamente acotados y con toma de agua. La finca reúne todas las condiciones para vivir una experiencia única.
Exacto, ocupando espacios vacios con huertos puede ayudar tanto al medio ambiente como al bienestar del barrio o zona que haya en su alrededor. Esperemos que sigan estos movimientos en todos los lugares
Es una manera ingeniosa de aprovechar estos terrenos con cultivos ecológicos, con estas actividades tenemos muchas ventajas, un medio de recreación útil, poder obtener alimentos saludables y cómodos y contribuir con el medio ambiente. Ojala se fomente en otros países.
Pues la idea de huertos compartidos del vídeo surgió justo así, gracias a que alguien llamado Santiago Cuerda hizo ese mismo comentario al conocer las ventajas y el éxito de los ‘landshare’ ingleses (que así se llaman allí) y quiso poner en marcha esta idea en España. Buscó aliados y la asociación Reforesta le ayudó a llevar a cabo el proyecto
Asi que..manos a la obra Ursula! quien sabe si tú misma puedes hacer algo similar en tu país o en tu ciudad
Esta me parece una excelente idea para personas que tenemos poco espacio en casa para cultivar, lástima que no existen estos huertos en México. Sería una buena idea para difundirla por acá.