Hongos en el huerto: Oidio, Mildiu, Roya y Botritis. Identificar y prevenir

Los hongos en el huerto son, junto con las bacterias y los virus, microorganismos causantes de enfermedades en las plantas.

Recordemos que plagas y enfermedades son cosas distintas: las plagas las causas los organismos que vemos a “simple vista”, como los ácaros, insectos, roedores, limacos (caracoles, babosas), pájaros, etc. Y las enfermedades son causadas por microorganismos, es decir, esos “bichitos” muy pequeños que no vemos: hongos, virus, bacterias, nematodos… Seguro que os han dado un montón de problemas!!

Cercosporiosis, una de las enfermedades del limonero.

Cercosporiosis, una de las enfermedades del limonero. (Fuente: IVIA)

Lo más importante para evitar daños importantes es la prevención y la detección precoz de la enfermedad fúngica. Como en las salud de las personas, en nuestro huerto también “mas vale prevenir que curar”.

3 Claves para luchar contra los hongos en el huerto

1. Prevención de los hongos en el huerto

La mayor parte de los hongos en el huerto necesitan cierta humedad para desarrollarse. Por eso, para prevenirlos, hay que evitar el exceso de agua en los riegos y una densidad de plantas elevada (dejandol espacio suficiente entre plantas y entre sus partes aéreas -podar si es necesario- para que la ventilación sea suficiente y no se humedezcan ni se condense en agua entre ellas).

También hay que vigilar que los recipientes de cultivo (macetas, alvéolos, semilleros…) no estén infectados con hongos.

2. Detección de los hongos

A diferencia de los insectos, los hongos son microscópicos y no poderlos verlos a simple vista, así que la identificación del tipo de hongo al que nos enfrentamos debe hacerse a partir de la observación de los síntomas. Puede ser muy útil planificar una rutina de revisión de las plantas (una o dos veces por semana, por ejemplo) en la que se inspeccionen con atención hojas, tallos, raíces y frutos para identificar los síntomas de las enfermedades que pudiese haber y evitar que se propaguen utilizando los métodos de control adecuados

3. Tratamiento contra hongos

Puedes ver las principales acciones para el tratamiento de hongos en las plantas en el post Prevención y tratamientos ecológicos para hongos del huerto.

Principales hongos en el huerto y sus síntomas

Hay algunas especies de hongos del huerto que afectan a las raíces de la planta (género Rhizoctonia) y también puede haber hongos en las semillas y plántulas jóvenes (géneros Phytium y Phythophtora).

Otros pueden, incluso, alojarse en los vasos vasculares -los conductos que transportan la savia a través de la planta- taponándolos y causando el marchitamiento de las plantas. Mucho ojo con estos últimos porque son demoledores.

Pero la incidencia de estos hongos en el huerto suele ser mucho menor que la de otros hongos que afectan a las partes aéreas (hojas, frutos, tallos…), como el Mildiu o el Oídio, por lo que hoy nos vamos a centrar en estos últimos.

Oídio (cenizo, mal blanco, moho blanco)

  • Descripción y síntomas: la mayoría de las veces se desarrolla en el haz de las hojas, aunque también puede extenderse por el tallo o los frutos si el ataque no se controla. Aparece en forma de manchas blancas que se transforman en un polvillo blanco o gris que recubre las hojas y que, al ser retirado, deja unas manchas amarillentas. Dificultan la fotosíntesis y si el ataque no se controla las hojas amarillean se pueden llegar a deformar o a secar. Probablemente sea el hongo más fácil de detectar, por ese polvo blanco característico.
  • Condiciones de propagación: temperaturas cálidas y humedad media (típicos del verano).
  • Cultivos afectados: son muy polífagos -perjudican a muchas especies- aunque las cucurbitáceas (calabazas, calabacines, pepino, melón, sandía, chayote…) son especialmente sensibles. Afecta también a las plantas de tomate, patata, vid, acelga, espinaca, etc.
Esporas del oidio

Esporas del oidio

Mildiu

  • Descripción y síntomas: se desarrolla en el interior de las hojas produciendo en los bordes de hojas o incluso en los frutos manchas con aspecto grasiento de diferentes colores en función del cultivo (amarillas, verdes, rojas…) que luego se tornan marrones y marchitan o secan esa parte de la planta. A veces también puede apreciarse una pelusilla blanca en el envés de las hojas.
  • Condiciones de propagación: puede infectar a las plantas a través del agua de riego porque penetra por heridas o por los estromas de las hojas. Requiere una temperatura moderada (15-25ºC) y humedad elevada, por lo que es frrecuente su aparición después de las lluvias.
  • Cultivos afectados: amplio grupo de plantas, aunque destaca la incidencia del mildiu en vid y solanáceas (tomate, patata, berenjena, pimiento…). También afecta a fresas, pepino, melón y a plantas jóvenes de crucíferas como la remolacha, la espinaca o la acelga.
Mildiu espinaca, una de las plagas y enfermedades de las espinacas.

Mildiu espinaca, una de las plagas y enfermedades de las espinacas. (Fuente: agrointegra)

Botritis o podredumbre gris

  • Descripción y síntomas: forma podredumbres grises e incluso vellosas, el tejido de la planta aparece como si estuviera podrido u oxidado, es decir, degradándose.
  • Condiciones de propagación: Temperaturas suaves, humedad alta y poca ventilación.
  • Cultivos afectados: vides y parras, tomate, lechuga. fresa, pepino, berenjena

Roya: manchas amarillas en las hojas

  • Descripción y síntomas: en las hojas aparecen manchas amarillentas en el haz y pústulas o abultamientos de color anaranjado en el envés, que crecen y se oscurecen hasta que las hojas se secan y se caen.
  • Condiciones de propagación: humedad muy alta y temperaturas suaves (peligro de que aparezca tras periodos de lluvias abundantes).
  • Cultivos afectados: ajo, cebolla, puerro, rúcula, espárrago, leguminosas…
Roya, uno de los hongos en el huerto.

Roya, uno de los hongos en el huerto.

En otros posts ya hemos hablado de hongos en el huerto, podéis usar el buscador de la parte superior para encontrar otras entradas sobre tratamientos contra hongos y trucos para prevenirlos. Como aperitivo os dejo este link al post “Cola de caballo en el huerto: ideal contra hongos“.

Hay otros tipos de hongos que pueden afectar a las plantas del huerto además de los que hemos visto vimos hoy, como Fusarium,  Antracnosis, Phytophthora… pero estos cuatro son algunos de los hongos más comunes del huerto.

Referencias

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