Trucos y Consejos para el Huerto en Otoño e Invierno

Muy buenas a todos,

Hoy os vengo a comentar un poco qué tal se me dio mí cultivo de especies invernales:

Hace algunos días hablamos de las condiciones que se dan en el medio durante los meses de otoño e invierno, los calendarios de siembra, qué especies son mejores para cultivar etc. Os recomiendo que le echéis un vistazo al anterior artículo sobre el cultivo del huerto en otoño e invierno, para entender mejor lo que voy a comentaros ahora.

Yo seguí las recomendaciones que os presento en ese artículo, pregunté a agricultores locales para ver que especies eran las más idóneas para cultivar en esas fechas y así compré plantones de: Cebollas, lechugas, escarolas, coliflores y repollos.

Aquí se observa la pequeña selección de especies que decidí plantar.

Es muchísimo mejor sembrar tu propio semillero, que adquirir los plantones algo desarrollados, ya que así conoces de primera mano la procedencia de las semillas y el tratamiento que reciben, básicamente porque se lo das tú mismo. Los plantones se suelen comprar en viveros, tienen la ventaja de ser más o menos económicos (unos 10-15 céntimos por plantón) pero el inconveniente de que es complicado adquirir especies con certificado de procedencia ecológica si no vas a un sitio muy muy específico.

Aquí podemos observar cómo se encuentran los plantones dentro de un vivero/semillero

Según las fechas de siembra que eran, estaba ya en Noviembre cuando quité la plantación anterior, no lo hice antes porque seguía produciendo y me daba algo de lástima, así decidí recurrir a la compra de los plantones porque no tenía tiempo para hacer un semillero protegido, ni mi huerto aún cuenta con las estructuras necesarias (invernaderos, plásticos etc.) Para poder albergar un cultivo de siembra directa en esas fechas tan desfavorables para la nascencia de las semillas.

Los agricultores de la zona ya habían implantado su cultivo en Septiembre, yo llegué tarde como siempre por el motivo que antes os he comentado, pensaba que no era un inconveniente grave, simplemente recolectaría los cultivos más tarde como hice con el huerto de verano.

Pero en otoño e invierno son muy importantes las fechas de siembra porque aunque el cultivo aguante el frío su desarrollo se ralentiza y tarda muchísimo más en completar su crecimiento. Así durante los meses de Diciembre, Enero y Febrero mis plantas no crecieron casi nada. Algunas murieron por el frio, otras se instalaron correctamente pero semana tras semanas sus dimensiones seguían siendo similares y eso que durante esos meses llovió bastante…

A mí realmente no me importaba que el cultivo estuviese “parado” o aletargado, ya que no estaba gastando recursos hídricos para su crecimiento, durante estos meses no son necesarios porque el suelo retiene bastante agua sin evaporarse (no hay prácticamente sol), no me suponía un problema tener estas plantas allí aunque estuviesen paradas, así que tiré de paciencia a la espera de que finalmente acabaran muriendo o creciendo, cualquiera de las dos alternativas me valía con tal de obtener un resultado.

Finalmente con la llegada del sol de Marzo el cultivo espabiló de una forma increíble y en cosa de unas 2 semanas creció más que en los 3 meses que llevaba plantado. Según las fechas que son, ahora es el momento en el que hay que plantar los semilleros para nuestros cultivos de primavera, por eso hablar de cultivos de invierno puede resultar anticuado, a no ser que vivas en otro hemisferio o aún estén creciendo cultivos de invierno durante la primavera como me sucede a mí, un caso realmente particular…

Aquí vemos cómo, con el sol de Marzo, van creciendo la línea de cebollas.

Con toda esta experiencia lo que os quiero llegar a transmitir es que vale que podáis hacer las cosas un poco a vuestra manera, pero los calendarios de siembra están para algo y no es recomendable saltarlos a la torera, sobre todo durante esas fechas. El sol de Septiembre y Octubre le hubiera venido genial a mis plantas para desarrollar sus primeras fases y acabar de madurar durante los meses más desfavorables y no al revés cómo yo he hecho… Así las podría haber recolectado en Marzo. Ahora estas especies acabarán de desarrollarse en Abril o en Mayo, ocupando el sitio que debería pertenecer a los cultivos de primavera, los cuales tendré que plantar más adelante retrasando su ciclo, como me ya me pasó el año anterior.

Eso sí los conejos las respetan… Ya que con la llegada del calor también han salido estas pequeñas criaturas voraces al exterior mordisqueando todas las hojas tiernas que han encontrado. Menos mal que suelen respetar los a los cultivos de raíz cómo las cebollas etc. Con el aumento de las temperaturas también comienzan a eclosionar los huevos de las posibles plagas que anden por allí, espero que con los cuidados y medidas que tomamos cuando el huerto anterior se acabó estás posibles plagas no sean un problema muy grave.

Aquí los efectos de los conejos sobre las hojas tiernas.

Cómo siempre todo esto es ensayo y error, ya llevo la lección aprendida para otro año y espero que a vosotros no os suceda lo mismo con todo esto que os he comentado.

Poco más, durante las próximas semanas hablaremos de temas que nos atañen más, cómo los semilleros de primavera, qué especies son más propicias para plantarse en esta época y cómo siempre qué tal se me está dando el cultivo de las mismas, está vez con casi un añito de experiencia en esto de los huertos espero que me valla un poco mejor.

Un saludo ¡

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Acerca del Autor

Álvaro

Me llamo Álvaro y soy Ingeniero Agrónomo. Estoy aquí para enseñaros un poco mi experiencia cómo ingeniero aplicada a los huertos, el cultivo y manejo del huerto, las chapuzas que hago en el mío, los proyectos que voy conociendo y los lugares que voy visitando. Me encanta documentar estar cosas, disfruto muchísimo haciéndolo y espero que eso se note al menos. Gracias por pasaros por aquí,