Diccionario Hortelano, para cultivar el huerto
Muy buenas a todos Agrohuerters. Me ha dado cuenta de que cada semana tratamos un montón de temas diferentes: Plantación, semilleros, trasplantes, cómo cultivar tal cosa o tal otra… Y en todos estos artículos pueden aparecer términos hortelanos o técnicos con los que a lo mejor no estáis familiarizados… Así os voy a dar una pequeña definición de algunos términos, a modo de diccionario hortelano, para que podáis utilizarlos sin ningún temor a equivocaros.
Cómo aclaración previa deciros que he omitido muchas palabras básicas que supongo que todos conoceréis (cómo huerto, huerta, abono etc…) y que muchas definiciones provienen de la RAE, otras son versión libre propia. Si veis oportuno añadir alguno más, siempre podéis dejar un comentario 😀
DICCIONARIO HORTELANO GENERAL
ACLAREO: Suprimir o eliminar diferentes brotes de una planta con el objetivo de dejar uno único que disponga de mayor espacio para desarrollarse. Esta operación se realiza cuando han crecido varios brotes juntos y en el futuro van a estorbarse. Por supuesto eliminar siempre el brote que presente peor aspecto. (Esta técnica también se conoce cómo RALEO).
ACODAR: Técnica de multiplicación vegetativa que consiste en meter debajo de la tierra el vástago o tallo doblado de una planta sin separarlo del tronco o tallo principal, dejando fuera la extremidad o cogollo de aquél para que eche raíces la parte enterrada y forme otra nueva planta.
AHILADO: El ahilamiento sucede cuando a las semillas no le llega adecuadamente la luz solar y tienen que desarrollarse longitudinalmente de manera exagerada para llegar a captarla, con lo que los tallos pierden vigor y acaban tumbándose debido al propio peso de las hojas. Se recomienda trasplantar las semillas de mejor aspecto a un nuevo recipiente o directamente desechar el semillero ahilado.
APORCAR: Amontonar tierra en torno al tronco o el tallo de una planta para sostenerla. Cubrir con tierra ciertas especies (apio, cardo, escarola…) para evitar que reciban mucha radiación solar y conseguir que se pongan más tiernas y blancas (esto también se conoce cómo BLANQUEO).
CAMA CALIENTE: Semillero en el que se aumenta la temperatura para ayudar a la germinación de las semillas. Esto se puede lograr mediante la fermentación de especies orgánicas o pasando un cable calefactor por el interior del recipiente.
CICLO FENOLÓGICO: Los diferentes estados por los que pasa una especie (germinación, floración etc…) en función de cómo la afecten distintas variables climatológicas.
COBERTERA: Abono de cobertera. Abonar un cultivo ya establecido sobre el terreno.
COMPOST: Fertilizante orgánico obtenido a través de la descomposición bioquímica en caliente de residuos vegetales.
ENCAMADO: Cultivo que se dobla hacia una dirección (perdiendo su verticalidad) debido al peso de sus estructuras, la ausencia de entutorado o la falta de nutrientes en el sustrato.
ENMENDAR: Aplicar sustancias correctoras para mejor las condiciones físicas, químicas (realizar un encalado) y biológicas (enmiendas orgánicas) de un suelo.
ENTUTORADO: Guiar el crecimiento de las plantas (mantenerlas rectas atándolas o darlas un soporte donde agarrarse) mediante la implantación de tutores.
ESCARDAR: Quitar las malas hierbas que compiten con el cultivo.
ESQUEJAR: Técnica de propagación vegetativa que consiste en cortar de una planta principal uno de sus tallos para que al pincharlo en tierra produzca raíces y a la larga un clon de la planta original.
ESTOLÓN: Brote lateral (rastrero o superficial) que nace de la base de los tallos y al enraizar genera nuevos individuos. Vemos un ejemplo claro en las fresas.
FERTIRRIGACIÓN: Añadir fertilizantes al agua de riego para que la planta los absorba por la raíz.
FOTOPERIODO: Cantidad de luz solar (horas de luz) que requiere una especie para desarrollarse. En cada momento del ciclo fenológico de la planta el fotoperiodo es diferente.
MARCO DE PLANTACIÓN: El espacio físico que ocupará el cultivo.
MULCHING: Cubrir o tapar la superficie productiva con materiales orgánicos o inorgánicos para conseguir diferentes objetivos.
REPICAR: Trasladar una plántula germinada (con dos o tres hojas verdaderas) a un espacio superior sin llegar a ser el lugar destinado a su maduración final. Es un paso intermedio entre la germinación en el semillero y el trasplante definitivo.
SIEMBRA A CHORRILLO: Dejar caer las semillas (mezcladas con arena o tierra) de forma continua en un surco.
SIEMBRA A GOLPES: Dejar caer dos o tres semillas en cada hoyo del surco a intervalos regulares.
SIEMBRA AL VOLEO: Dejar caer las semillas (mezcladas con arena o tierra) de forma aleatoria sobre un terreno. Sin seguir una línea continua cómo en el caso de la siembra a chorrillo.
SIEMBRA DIRECTA: Cuando se establece la semilla en el lugar donde quedará la planta de forma definitiva. (Conocido también cómo siembra de asiento).
TEGUMENTO: Cáscara que protege a la semilla.
TRESBOLILLO: Técnica de plantación que consiste en formar triángulos equiláteros de lado “X” entre 3 plantas.
VERNALIZACIÓN: Cantidad mínima de horas de frio que requieren ciertas especies para que germinen correctamente o realicen la apertura de la sus flores.
Esto son sólo unos ejemplos, os invito a añadir los que creáis oportunos o nos preguntéis los que no conozcáis.
Un saludo !
Revisado por: Prof. Dr. Luis Ruiz García el 21/07/2019