Anken Rooftop Farm: Agricultura urbana en Shanghai

Muy buenas a todos Agrohuerters. Desde que hemos llegado a China hemos visitado muchos huertos periurbanos, pero por fin, nos hemos encontrado con el primer huerto urbano, en este caso en forma de rooftop farm o skyfarm (huertos en tejados o terrazas vegetales) situado en el número 668 de la calle Huai An en Shanghai.

Anken Rooftop farm:

La visita a este rooftop farm o skyfarm, conocido como Anken rooftop, ha sido gracias a la asociación Good to China, un equipo muy grande de profesionales y voluntarios que se mueven por la mejora de su entorno y el fomento de iniciativas ecológicas. Cuando decimos visitar Shanghai escribimos a varias asociaciones o huertos comunitarios que encontramos en la ciudad y ellos respondieron enseguida ofreciéndose a enseñarnos sus proyectos, por lo que pudimos pasar unos días con ellos visitando varios rooftop farm en diferentes localizaciones.

Este huerto, como buen rooftop farm, se encuentra en la azotea de un edificio, en este de unos 6 pisos de altura. El uso principal de la azotea de este edificio no es nada menos que el espacio de un bar de copas que decidió amenizar los combinados de sus clientes con las vistas y olores de un huerto, es por esto que de los 10 bancales del rooftop farm les han permitido sólo cultivar en 3.

Los bancales de los que hace uso el bar están destinados principalmente al cultivo de aromáticas, menta y hierbabuena, para sus combinados. Otros tienen pimientos y algunas ornamentales, pero en general están un poco descuidados, una pena teniendo a un grupo de personas dispuesto a cultivarlos.

En este rooftop farm también encontramos una zona de cubiertas vegetales ornamentales en las que encontramos especies del género sedum. Cómo sabéis estas especies también contribuyen a la depuración y mejora del ambiente y atraen a insectos beneficiosos como vimos en el proyecto phytokinetic, pero no proporcionan ningún alimento para los hortelanos y no requieren tanto mantenimiento.

Nuestra visita al Anken rooftop farm:

Tanto Lucía como yo estábamos muy contentos de poder por fin visitar un huerto como tal en china. Un espacio cultivado por varias personas, poder hablar con ellas y conocer un poco su manera de hacer las cosas y lo que les había motivado a cultivar un rooftop farm en una ciudad con un clima tan difícil y altos índices de contaminación.

Este rooftop farm es relativamente joven ya que los integrantes de good to China llevan cultivando esos 3 bancales desde aproximadamente 6 semanas antes de nuestra llegada. Y aunque sea poco tiempo han hecho muy buen trabajo y su parte del huerto, en mi opinión, está mucho mejor cuidada que la gestionada por el bar.

Cuando llegaron se encontraron un suelo plagado de malas hierbas que quitaron buenamente entre varios de sus miembros.

Ahora en los bancales empiezan a germinar las primeras lechugas y ajos y tienen la compostera lista, para que nos les falte de nada.

Mis impresiones sobre el huerto:

Hemos tenido la suerte de que los integrantes de este rooftop farm hablaban inglés, por lo que hemos podido enterarnos de cómo gestionan su espacio y sus métodos de control y prevención de plagas.

Por lo que pude entender, los bancales de este rooftop farm, de unos 12 metros de largo por 1,5 metros de ancho, los dividen en tres líneas diferentes. La línea central es más profunda que el resto, tiene cómo unos 20 cm de profundidad y las otras unos 10 cm, debido al volumen de tierra del bancal. En cada línea se van alternando diferentes cultivos dejando un marco de siembra aceptable. La siembra es directa sin preparar un semillero previamente y se riega a mano a falta de un riego por goteo.

Cuando llegamos a este rooftop farm estaban quitando las pequeñas leguminosas y gramíneas que habían brotado en el bancal. Como no observé ninguna mala hierba muy perjudicial, les recomendé que no lo hicieran ya que en un ambiente tan seco como el de Shanghai esos pequeños brotes podían retener mejor la humedad del bancal y si en algún momento les molestaban los podían quitar cuando fueran más grandes haciendo un esfuerzo menor.

Pero realmente la hortelana mayor del rooftop farm no me hizo caso, tampoco le prestó mucha atención a otros consejos que la ofrecí sobre los residuos que se deben echar al compost etc… Solo la comenté pequeños detalles que pensaba que podrían mejorarse, consejos que me dieron otros hortelanos o cosas que aprendí por mí mismo en el huerto…

Me ha pasado ya en varios huertos y algunos integrantes de huertos comunitarios me han comentado que a veces las personas con más conocimientos sobre horticultura dentro del grupo adoptan el rol de maestros para los demás, ejercen un control mayor sobre la rutina del huerto y les cuesta un poco aceptar nuevos consejos, sobre todo de alguien más joven…

Me da mucha lástima este tipo de actitudes. Pienso que estos espacios son para interactuar con las personas, intercambiar opiniones e inquietudes sin ningún ánimo de ser mejor o peor que nadie, solo con el objetivo de aprender conjuntamente.

A pesar de esto disfrutamos mucho de la visita a un rooftop farm en Shanghai y de que se desarrollen este tipo de iniciativas que favorecen la conciencia medioambiental de la ciudad. Un saludo !

Revisado por: Prof. Dr. Luis Ruiz García el 21/07/2019

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