10 Plantas Útiles en el Huerto Ecológico

Hoy veremos algunas plantas útiles para el huerto. Son especies muy distintas pero todas ellas son plantas beneficiosas muy interesantes si lo que quieres es cultivar un huerto ecológico y sostenible.

Uno de los fundamentos de la agricultura ecológica es el diseño de sistemas agrícolas diversos formados por especies distintas. Es importante, por tanto, mezclar varias de estas plantas útiles en el huerto y cultivarlas en asociación con las hortícolas para aprovechar todos sus beneficios.

Plantas útiles en el huerto

Cultivar plantas beneficiosas para el huerto nos ayuda a aumentar la biodiversidad y además aprovechamos las propiedades de las plantas útiles para evitar el uso de productos químicos fertilizantes o insecticidas.

Plantas beneficiosas para el huerto como las que veremos a continuación nos ayudarán sin duda a mejorar el huerto ecológico y sostenible.

1. Albahaca

Esta planta atrae a polinizadores beneficiosos como las abejas, potencia el crecimiento y realza el sabor de las hortalizas que están próximas a ella.

Además, la albahaca repele la mosca blanca de los tomates y los pimientos, por lo que es una buena idea poner varias plantas al final de las hileras de tomates y pimientos o intercalarlas con las hortalizas.

 2. Leguminosas

Leguminosas como las judías, las habas o los guisantes son plantas beneficiosas para el suelo. Estas plantas ayudan a mejorar el sustrato y son muy recomendables para suelos pobres o «agotados» por el cultivo continuo o por la presencia de plantas muy exigentes como el tomate, la berenjena u otras hortalizas de fruto.

Las leguminosas plantas enriquecedoras del suelo que fijan nitrógeno del aire en él y hacen que el suelo mejore. Como hemos visto en otros posts de Agrohuerto, el Nitrógeno es  un nutriente esencial para el desarrollo de las plantas, por lo que la presencia de leguminosas te ayudará a tener un buen suelo.

3. Liliáceas como ajo y cebolla

Hortícolas como el ajo, la cebolla, el cebollino o el puerro son plantas útiles porque, con su penetrante olor, protegen las plantas del huerto de plagas y enfermedades comunes.

Ajos y cebollas combinan bien con solanáceas (tomate, berenjena, pimiento….), con hortalizas de hoja como la lechuga o las espinacas y con brasicáceas como la col o el brócoli.

Además, estas liliáceas son la base para hacer algunos preparados naturales para luchar contra plagas y contra hongos y bacterias.

4. Plantas para hacer abonos verdes

Tréboles, tagetes, altramuces o chochos, alfalfa, milenrama… Plantas como estas son aptas para usar como abonos verdes que sirven para mejorar el suelo.

Como ya vimos en el artículo sobre los abonos verdes para el huerto ecológico, cultivarlos es una buena opción para recuperar el suelo, abonarlo y controlar las malas hierbas.

5. Flores beneficiosas

Capuchinas, tanaceto, borraja, lavanda, caléndula… Plantar flores en el huerto es muy recomendable porque, además de dar un aspecto más vistoso y colorido al espacio, atraen a polinizadores de las plantas del huerto.

Además, muchas de ellas, gracias a su penetrante olor, repelen plagas o atraen a insectos beneficiosos que son sus enemigos naturales. Las flores anaranjadas de la caléndula, por ejemplo, atraen a depredadores del pulgón.

6. Plantas aromáticas para el huerto

Menta, hierbabuena, romero, lavanda, tomillo… Las aromáticas on plantas útiles en la cocina y además atraen a abejas, abejorros e insectos polinizadores beneficiosos en el huerto ecológico.

Además de atraer a los polinizadores, muchas plantas aromáticas repelen insectos que pueden convertirse en plagas de los cultivos y sirven para hacer preparados medicinales (Más información en el artículo sobre plantas aromáticas para el huerto).

7. Setos de frutos silvestres

Cultivar frutos silvestres o berries también es posible en el huerto (en ese caso, dejan de ser «silvestres» para convertirse en frutos cultivados).

Zarzamoras, arándanos, frambuesas son algunos de los frutos silvestres más cultivados. La mayoría son plantas arbustivas que pueden plantarse formando setos en el huerto, lo cual resulta muy beneficioso.

Bueno, estas son sólo algunas de las plantas útiles en el huerto, espero que vosotros podáis hablarnos de alguna más! 🙂

8. Rábano

El rábano es un cultivo poco exigente en cuanto a nutrientes y muy fácil de cultivar, así que es uno de los cultivos para principiantes porque no requiere muchos cuidados.

Además, como es de ciclo muy corto (se puede obtener cosecha en un mes) no da tiempo a que le afecten gravemente plagas o enfermedades y puede usarse como abono verde para enterrarse y fertilizar el suelo.

9. Tagetes

Son muy útiles para repeler a la mosca blanca (común en tomate, col, pepino, calabaza…), o para reducir las poblaciones de nematodos en el suelo y así evitar enfermedades producidas por estos microscópicos gusanitos.

10. Cola de caballo

La cola de caballo es una planta herbácea muy utilizada en huertos ecológicos para hacer remedios caseros para eliminar hongos. Los preparados de cola de caballo también son efectivos contra plagas como los pulgones, la araña roja y para ahuyentar a caracoles y babosas. 

Como vimos en el reportaje del Huerto didáctico en la Escuela de Ingenieros Agrónomos se pueden macerar las plantas de cola de caballo en grandes contenedores y hacer un preparado natural para prevenir plagas y enfermedades.

Además, esta planta tiene propiedades beneficiosas para la salud e incluso se usa para tratamientos estéticos.

IMPORTANTE: Si quieres plantar cola de caballo en el huerto debes tener en cuenta que esta planta es muy invasiva y que se puede descontrolar y aparecer por todas partes. Cultívala aislada y, si puedes, protégela con una malla o una campana transparente para que no se reproduzca por todo el huerto.

Referencias

1. Domingo, D. & López-Brea, M., 2003. Plantas con acción antimicrobiana. Revista Española de Quimioterapia, Dic. 2003, vol. 16 (4), pag. 385-393.
2. Yong, A. & Leyva, A., 2010. La biodiversidad florística en los sistemas agrícolas. Cultivos Tropicales, vol. 31, nº 4, pag. 5-11. Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas. La Habana, Cuba
3. Altieri, M. A. et al., 2012. Agricultura verde: fundamentos agroecológicos para diseñar sistemas agrícolas biodiversos, resilientes y productivos. Revista Agroecología, vol. 7 (1), pag. 7-18.
4. Guanche García, A., 2012. Los abonos verdes. Información Técnica. AgroCabildo. Servicio Técnico de Agricultura y Desarrollo Rural (Cabildo de Tenerife, España).
5. Diputación de Valencia, 2014. Plantas aromáticas para huertos urbanos: cultivo y propiedades. Departamento de Medio Ambiente de la Diputación de Valencia (España)

Revisado por: Prof. Dr. Luis Ruiz García el 19/10/2020

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