10 pasos para crear tu propio huerto en casa: Guía fácil y rápida

Hoy vamos a ver cuáles son los pasos para montar un huerto en casa. A lo mejor quieres empezar a cultivar pero tienes dudas sobre si alguien de ciudad, sin muchos conocimientos sobre plantas, puede ser capaz de cultivar un huerto en casa y abastecerse de él para comer.

O puede que pienses que esto de los huertos es cosa de los pueblos, de las zonas rurales… y que es difícil tener un  huerto en casa si vives en la ciudad.

Si estás en alguno de estos casos o, simplemente, si estás decidido a cultivar un huerto pero no sabes por donde empezar… estás de suerte! Hoy veremos las claves para cultivar con éxito un huerto en casa. Repasaremos algunos de los aspectos más importantes del cultivo de huertos, de los que ya hemos hablado en otros posts del blog.

1. Elige el tipo de huerto que más se adapta a tus condiciones

Si tienes un jardín puedes instalar tu huerto directamente en el  suelo, en bancales elevados... Si no tienes tanto espacio o prefieres no agacharte para las labores del huerto, puedes poner mesas de cultivo en la azotea, en el patio…, un macetohuerto en la terraza, en las ventanas, o en cualquier otro lugar…

Hay muchas posibilidades a la hora de montar un huerto en casa!  Si eliges cultivar un huerto en recipientes también tienes varias opciones, incluso con recipientes y objetos reciclados. (Descubre más sobre esto buscando la palabra «recipientes» o «tipos de huertos» en el cuadro buscador de la esquina superior derecha).

2. Elige el sistema de riego

Será una de las primeras decisiones a tomar, porque de ello dependen las primeras tareas del huerto en casa: como la confección de caballones (si se va a regar por surcos), o la colocación de las semillas/plantones a una distancia adecuada en función de los emisores de agua (si se va a regar por goteo o aspersión).

Yo siempre recomiendo los sistemas de microrriego o riego localizado, como el riego por goteo, la microaspersión o la cinta exudante o riego por exudación, ya que se gasta menos agua y son más cómodos y menos «esclavos» a la hora de regar.

Pero si dispones de un pozo o de agua de sobra para regar, puedes hacer también caballones para regar por surcos, aunque este tipo de huertos da más trabajo que los que tienen un sistema de riego automático, como el goteo. En este vídeo del Canal Agrohuerto TV podéis ver como Sandra prepara los caballones:

Mucho más sobre los tipos de sistemas de riego en este link y en otras entradas que encontrarás en la categoría «Cómo cultivar el huerto».

3. Elige los cultivos del huerto y su colocación

Elegir los cultivos para el huerto en casa es una decisión que dependerá de tus gustos, tu experiencia, el espacio del que dispongas, la luz… Son muchas las plantas que se pueden cultivar en el huerto además de las típicas hortícolas como lechugas, tomates y cebollas.

Si eres nuevo en esto puedes probar con «plantas del huerto para principiantes». También hay huertos con poco sol, donde es mejor poner plantas que requieran poca luz. Como hemos visto en otras entradas, hay plantas beneficiosas como algunas flores, setos o frutos rojos, que tienen muchas ventajas para el huerto, como su olor repelente para plagas o los colores que atraen a insectos beneficiosos.

Una vez elegidos los cultivos, es importante diseñar una buena colocación, ya que hay cultivos que tienen una asociación beneficiosa, y otros que son incompatibles entre sí y que es mejor no poner al lado. Para aprender más sobre esto puedes ver el post sobre las asociación de cultivos en el huerto. 

 4. El sustrato o «tierra»

Elegir el sustrato ideal es una de las decisiones claves a la hora de cultivar un huerto en casa. No cualquier sustrato universal barato puede ser adecuado para las plantas del huerto, y, a veces, lo barato sale caro. (Ya nos enseñó Álvaro algunas claves para elegir un buen sustrato en varios de los vídeos de Agrohuerto TV).

También hay otras posibilidades más modernas, como los sustratos para el cultivo hidropónico, o incluso el cultivo sin sustrato o NTF, que se basa en la circulación continua en la zona de las raíces de agua con nutrientes.

5. Preparar y abonar el sustrato

De año en año conviene arar o remover la tierra con un azadón o, de forma más superficial, con un rastrillo. Esto se hace para eliminar las malas hierbas y esponjar la tierra.

También hay que fertilizar para que las plantas tengas los nutrientes necesarios para crecer y dar buenas cosechas. Hay muchas formas de abonar el huerto, en este link os dejo algunas ideas de fertilizantes y abonos ecológicos y naturales para el huerto en casa (muchos de ellos se pueden incluso elaborar en casa, como el compost).

6. Semilleros: siembra y plantación

Normalmente, sobre todo para los principiantes, es mejor hacer primero unos semilleros en lugar de sembrar directamente en la tierra definitiva. Así germinarán más fácilmente y podremos cuidar mejor a cada plantita. En el post Como hacer un semillero vimos las claves para ir paso a paso.

El transplante o plantación en la tierra definitiva habrá que hacerlo con mucho cuidado, como nos contó Álvaro en este vídeo:

7. Prevención y lucha contra plagas y enfermedades

Si quieres un huerto en casa que sea ecológico y sin presencia de químicos, deberás usar los productos adecuados. Para prevenir y erradicar las plagas y enfermedades puedes comprar fitosanitarios ecológicos o preparar tú mismo remedios naturales.

En mi opinión, lo mejor para acabar con las plagas y enfermedades de forma natural y ecológica es la lucha integrada.

La lucha integrada es una técnica fácil que combina la prevención con varios métodos ecológicos y seguros para la salud y el medio ambiente, como las trampas para insectos, los preparados de plantas, o la utilización de insectos beneficiosos o «enemigos de las plagas».

8. Labores de cultivo

La escarda es una labor muy beneficiosa para la mayoría de los cultivos del huerto. Consiste en remover la tierra con un rastrillo o azadón pequeño. Para algunos trabajos, como esta y otras labores de cultivo, hay herramientas básicas que no pueden faltar en tu huerto.

Otra labor que se recomienda en algunas especies de hortícolas es la poda. Podar una tomatera, una planta de pimiento, o de calabacín, puede ser muy favorable para la cosecha, que suele ser de mucha mejor calidad y con frutos más grandes.

9. Otros aspectos para un huerto en casa ecológico y sostenible

Si lo que quieres es un huerto sostenible, además de usar solo productos naturales en vez de químicos, hay otras acciones que deberás tener en mente: el reciclaje del agua de lluvia, la reutilización de restos orgánicos de la cocina y de los restos de cultivos para hacer compost, el uso de materiales reciclados, la presencia de flores, setos y otras plantas beneficiosas en el huerto que atraigan a los polinizadores… (De todo ello ya hemos hablado en otras entradas que podéis encontrar en la categoría «Huertos Ecológicos»).

10. La cosecha del huerto

El último paso del ciclo de cultivo es la cosecha. Se debe realizar en el momento óptimo de maduración, y esto depende de cada tipo de planta. Hay algunas hortícolas de las que sacarás incluso más de una cosecha, y otras, como las aromáticas, que te pueden durar incluso años. Utiliza las tijeras e instrumentos adecuados y corta la hortaliza o verdura sin dañar el resto de la planta.

La forma de cosechar es distinta para los distintos tipos de hortalizas, así que echa un ojo a nuestras fichas de cultivos si te quieres informar sobre alguna planta en concreto.

Espero que estos consejos y las experiencias y opiniones que otros hortelanos urbanos han dejado en el blog, os sirvan para comenzar con éxito un huerto en casa! Son muchos los beneficios de cultivar un huerto , y lo mejor de todo es que cualquiera que se lo proponga puede conseguirlo! 

Revisado por: Prof. Dr. Luis Ruiz García el 05/04/2022

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