Moras en el Huerto ¿por qué no cultivar Frutos Silvestres?

moras en huertoLas moras son frutos silvestres, es decir, crecen de forma espontánea en el campocomo ya os conté en el post anterior Frutos silvestres: arándanos y frambuesas en el huerto. Precisamente por eso cultivarlas en el huerto no requiere demasiado esfuerzo así que animaros porque es una buena forma de disponer una pequeña cosecha de fruta.

Beneficios de las moras y otros frutos silvestres en el huerto

Son una muy buena opción para conseguir diversidad (en Agricultura ecológica la biodiversidad de especies es muy importante), y también son muy útiles como parte de los setos. Ya vimos en posts como 10 razones para poner setos en el huerto, que muchos de los setos con flores, como las moras, favorecen la polinización en el huerto ya que atraen a abejas, abejorros y otros insectos polinizadores.

Además,  pueden atraer a mamíferos o pájaros que podrían convertirse en plaga de nuestros cultivos, de forma que éstos acuden a los setos para alimentarse de sus frutos en lugar de echar a perder las hortalizas y verduras del huerto. Si tienes varias plantas de moras puedes taparlas con redes para que los pájaros no las estropeen y dejar una o dos sin tapar con este objetivo.

Los frutos silvestres, también conocidos como “frutos rojos” o “frutas del bosque”  son un buen sustituto de los árboles frutales si no tenemos demasiado espacio en el huerto. Nos darán durante todo el año pequeñas frutas ricas en fibra, antioxidantes y vitaminasy no necesitan grandes cuidados ni tanto sol o calor como los frutales.

Las moras son ideales para la elaboración de mermeladas, postres, o confituras que acompañen a algunas carnes. Muchos frutos silvestres combinan bien con aromáticas como la menta o, simplemente, se pueden comer crudas como postre o merienda saludable.

¿Moras con espinas o moras sin espinas?

Las moras o zarzamoras son el fruto de la zarza (Rubus fruticosus), una planta de la familia de las rosáceas. Como muchas de las rosáceas, la zarza tiene espinas en sus tallos y ramas (una protección contra depredadores de muchas plantas silvestres como esta).

Pero hace años que se empezaron a comercializar semillas y plantones de variedades mejoradas sin espinas. En general, las variedades CON espinas dan más frutos y más grandes, pero si os resultan demasiado molestas y tampoco necesitáis kilos y kilos de moras, podéis elegir una variedad sin espinas que os será más fácil de podar y de cosechar.

Algunas variedades de moras sin espinas son: Smoothstem, Navajo, Arkansas, Black Satin, Géante des jardins, Apache, Triple Corona, Arapaho…

Cómo cultivar moras en el huerto o en el jardín

  • Clima y suelo 

Se adapta bien a cualquier clima siempre que tenga sol y es bastante resistente: tolera el frío y la sequía. Prefiere un suelo con un pH ligéramente ácido (aunque se adapta a pH suelos de hasta 7,5 también), que sea rico en humus, húmedo y suelto (que no se encharque).

  • Siembra y plantación

Plantación en primavera de esquejes de otras plantas o de plantones (se puede plantar en otoño si los inviernos son suaves). Prosperan en macetas pero éstas deben tener una profundidad de 50 cm como mínimo.

Lo primero que hay que hacer es aportar una buena cantidad de estiércol o compost maduro antes de plantar (5-6 kg por metro cuadrado). Con la tierra limpia de malas hierbas, poner las plantas a una distancia de 1 a 3 metros, dependiendo de la envergadura de la variedad.

  • Riego 

Necesita unos 800- 1.300 mm anuales, lo cual suele cubrirse con lluvias así que no necesita mucho riego. Ten cuidado con no regar demasiado porque las raíces son sensibles al exceso de humedad.

  • Abonado y otras labores

Aunque es bastante resistente, conviene poner un buen acolchado de paja, sobre todo si se prevén heladas en invierno. Además del abonado inicial, no será necesario más que un abonado de mantenimiento con compost o estiércol cada 2-3 años. 

Pueden afectarle la araña roja y los trips así que intenta controlarlos para que no se conviertan en una plaga de tu huerto (tienes algunas acciones preventivas y soluciones en la categoría “Plagas y enfermedades”).

  • Entutorado de las moras cultivadas

    moras

    Ejemplo de entutorado en variedades de porte erecto (arriba) y rastreras (abajo). Fuente: Revista “La Fertilidad de la Tierra” número 35

Son necesarios soportes o tutores para que la planta crezca bien hacia arriba y hacia los lados. Así, la luz y el aire le dará mejor a toda la planta y habrá menos riego de hongos. Una buena forma es colocar dos postes de madera con alambres horizontales que vayan de uno a otro y en los que se atarán las ramas. Os dejo una foto con un ejemplo de entutorado.

  • Poda 

A finales de verano o principios de otoño, cuando ya se han cosechado todas las moras, eliminar las ramas que han tenido frutos para dejar espacio a las nuevas (las ramas de las zarzas, al igual que las de las frambuesos, salen y crecen el primer año, fructifican el segundo y después mueren dejando paso a otras nuevas ramas). Es conveniente también una poda general a mediados de verano dejando la planta una altura de 1-1,2 metros y más o menos la misma anchura.

  • Usos y curiosidades

Las hojas tiene propiedades medicinales (astringentes, diuréticas, antidiabética…) y se usan en infusiones.

Las moras son ricas en Vitamina A, C, minerales y potasio. Además tienen mucha fibra y pocas calorías, como la mayoría de las frutas. Se pueden comer crudas, en mermeladas o confituras, como ingrediente en repostería y en vino o aguardente.

 

Como veís son muchos los beneficios, además de que estan riquísimas. Así que entre eso y que son fáciles de cultivar espero que os animéis a plantar unas moras en vuestro huerto o jardín.

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6 Comentarios
  1. 20 octubre 2015
    • 15 octubre 2016
  2. 20 octubre 2015
    • 28 septiembre 2016
      • 15 octubre 2016
    • 15 octubre 2016

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